热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面在许多地方都能见到，是很多人都喜欢的面食之一。